凍干冬蟲夏草是通過(guò)冷凍干燥機(jī)在低溫真空環(huán)境下，使得新鮮蟲草里面水分升華掉，從而得到凍干蟲草。而曬干蟲草就是在自然條件下，利用陽(yáng)光高溫下蒸發(fā)掉新鮮蟲草的水分。一種是新興的科學(xué)技術(shù)，一種代表著傳統(tǒng)的干燥工藝，那蟲草凍干與曬干蟲草的區(qū)別？具體有以下幾點(diǎn)：

一、環(huán)境影響

   曬干蟲草環(huán)境影響較大，遇上雨天，容易減產(chǎn)減收，易導(dǎo)致每批蟲草干燥品質(zhì)不一致；凍干冬蟲夏草是利用冷凍干燥機(jī)凍干而成，不受天氣變化影響，每批次凍干效果一致。

二、溫度影響

   曬干蟲草是高溫下干燥，導(dǎo)致蟲草內(nèi)部一些營(yíng)養(yǎng)成分、熱敏性物質(zhì)容易流失；凍干是低溫下干燥，能極大程度的保留其營(yíng)養(yǎng)、有效成分。

三、形狀大小影響

   曬干后的蟲草容易皺縮、變??；凍干后的蟲草因?yàn)槭抢梦锢淼纳A原理，凍干只把里面含水分升華掉，所以凍干后蟲草形狀大小幾乎不變。

四、顏色影響

   曬干蟲草顏色變化較大；凍干蟲草顏色保持不變（這里一個(gè)要看蟲草冷凍干燥機(jī)設(shè)備的品質(zhì)問(wèn)題，還要看凍干蟲草凍干的設(shè)置工藝問(wèn)題。上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司除了提供我司產(chǎn)品--蟲草冷凍干燥機(jī)之外，可提供與資深蟲草商研發(fā)的凍干工藝，保證凍干的效果（這個(gè)是其它凍干機(jī)廠家無(wú)法達(dá)到的））。

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