時下流行的水果干脆片，是借助水果冷凍干燥機(jī)的制作而成的凍干水果。上海拓紛水果冷凍干燥機(jī)按用途分，可分為小型水果冷凍干燥機(jī)，中試型水果冷凍干燥機(jī)，生產(chǎn)型水果冷凍干燥機(jī)。

水果冷凍干燥機(jī)工作原理是預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié)，然后再低溫真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份直接升華掉，從而得到凍干的水果干。

凍干水果優(yōu)勢：因為是凍干過程是在真空低溫環(huán)境下，利用升華的物理原理，全過程是無污染、無添加，保存了水果原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，而且不含任何添加劑，是理想的天然綠色食品。

上海拓紛中試型水果冷凍干燥機(jī)參數(shù)：

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